リアルキッチン★21品目 バウムクーヘン

『菓子職人のレシピ』より、切り株の形の焼き菓子。
ドイツの伝統的なお菓子で、誕生日などに長寿を祝うお菓子として使われているそーです。


バウムクーヘン、おうちで作れちゃうんだよ！

お店で売っているような、キレイな年輪のように見える焼き色をつけるには、
バウムクーヘン専用のオーブンが必要なんだけど。

卵焼き器、ご存知ですかね。

長方形の、卵焼きを焼くフライパン…
あれがあれば、なんと！　おうちでもバウムクーヘンが！！　作れちゃうんです！！！
普通のフライパンでも作れるんだけどね。

ま、作り方は検索なりなんなり(´ω｀)
出し巻き卵の要領で、弱火でじーっくり火を通さないといけないので、
このクｓ暑い時期に汗を流しながらコロコロと生地を転がして焼き上げました。正直めんｄ

ホットケーキミックスで簡単に作れるのですが、やはりホットケーキ味っぽくて。
面倒でも生地はお手製の方が良いかと存じます。しっとりするし。

あの年輪を見ていると…一枚ずつはがしたくなる…(*´д｀*)ｳｽﾞｳｽﾞ



△ヾ(*´∀｀*)ﾉぽちぽち