リアルキッチン★8品目 スコーン

今日は9月とは思えない寒さ！
こんな日はあつーい紅茶が欲しくなります。お茶請けもね(*・ω・)
 

『パン屋さんのおいしいパン』より、スコットランドの丸いパン（R5）

【 材　料 】（中8個くらい）
薄力粉　…　200g
BP　…　小2
砂糖　…　30g
バター　…　50g
塩　…　ひとつまみ
牛乳　…　100g

FP（フードプロセッサー）を使います。バターも室温に。邪道？（´ω｀）

【 作り方 】
準備　小麦粉とBPは合わせて振るっておく。バターは室温に戻しておく。
　　　　オーブンは200度で予熱。
①牛乳以外をFPに入れてガーッと回す。さらさらになるまで！
②①をボウルに移し、牛乳を加えてヘラで混ぜる
③まとまってきたら打ち粉をして台の上へ
　 1cm厚に伸ばし、二つ折り。伸ばして、折る。この作業を数回繰り返したら型抜き
④表面に牛乳（分量外）を塗って、オーブンで15～20分焼く(*ゝ∀・)☆

スタバ？　ケンタ？　それどこにあるの？？
っていう場所に住んでいるので、世間一般の方のお口に合うか分かりませんがｗｗｗ

↑のレシピだとソフトな食感のスコーンになります。ぱっくり腹割れもします。
生地がだれてまとまらなーいってときは、牛乳を加えてまとめたあとに、ボウルにラップをして冷蔵庫で10分くらい休ませてくださいね。あ、牛乳50＋ヨーグルト50でもいいかも。

FPを使えば本当に楽なので、お好きなレシピでガーッとしてくだしあ＾＾＾



△お口が寂しいときにどうぞ！　ぽち(*ゝ∀・)☆