波間に消ゆ
大航海時代オンライン Notos鯖で活動中なのです(*・ω・)
2009.09.04
インド地方の酒場より、インド風チーズのシロップ漬け。
手作りカッテージチーズをこねこね、ピンポン玉くらいの大きさに丸めます。
シロップでくつくつ煮ると、キッチンいっぱいにあまーい香りが広がります(*´д`*)
カッテージチーズ(パニール)が浮かんできたら、冷やします(´ω`)
シロップは砂糖1:水2くらい。甘い甘い。
カッテージチーズ。思っていたより固まりにくくて、丸めるのがちょっと難しかった…('A`)
乳脂肪分が低いせいからかしら。動物性の生クリームを足すと?
サラダに入れる分には丸める必要がないから気づかなかったわぁ…
ちょっと欲しいときに手作りすると、見た目もいいし、けーざいてきだと思います!
あと5品くらい更新できます よ …!(`ω´)-3
△ヾ(*´∀`*)ノぽちぽち
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