リアルキッチン★24品目 ひき肉とナスのムサカ

三ヶ月振りのリアルキッチンですお(*・∀・*)
周囲からせっつかれているのにうｐしないなんて、ブロガー失格ですｎ


『東地中海の名物料理集』より、ギリシャ風重ね焼き。

ギリシャ料理といえばムサカ！
「ムサカ」とは、アラビア語で「冷めても美味しい」という意味だそう。
作った翌朝の朝ごはん（こってり…）に残りを食べてみると、熱々も美味しかったですが、冷めている方が味が落ち着いていたように思います(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

夏に作ったので…肝心のレシピが行方不明…('A`)
そのうち出てくると思いまｓ

ホワイトソースを使うのがメジャーっぽい？　でもトマトソースを使っているレシピもあって、欲張りな私はハーフ＆ハーフ…これが合うんだな！
下から順に、スライスして茹でたじゃがいも、ひき肉入りトマトソース、オリーブオイルで焼いたナス、ホワイトソース、チーズだったかな。グラタンのようにオーブンで焼いて、パセリを散らして完成(´ω｀)

ホワイトソースは小麦粉と牛乳、バターがあったらすぐにできるので、自作できるとお料理の幅が広がりますね。グラタンはもちろん、ドリア、シチュー、コロッケ、パスタソース、煮込み料理にも！(*ﾟ∀ﾟ)=3　冷凍も可能ですし(´ω｀)

…とか書いていたらドリアが食べたくなってきたあああ(*´д｀*)



△ﾎﾟﾁｯﾄﾅヽ(・ω・)ノｴﾙｵﾘ？なにそれおいしいの？